Bienvenue dans la rubrique Saveurs, dédiée à la cuisine du monde et aux spécialités de nos régions.
Ici, chaque recette raconte une histoire, chaque ingrédient évoque un lieu, une saison ou une émotion.
Que vous soyez passionné de pâtisserie, curieux de nouvelles saveurs ou amoureux des traditions locales, partez pour un voyage culinaire inspiré.
Et si votre petit-déjeuner avait le goût du fait maison ?La recette granola maison est bien plus qu’un simple mélange de céréales : c’est un concentré de saveurs, de croquant et d’énergie.Contrairement aux versions industrielles souvent trop sucrées, la version maison vous permet de contrôler les ingrédients, de varier les goûts et de créer un…
Ici, pas de frangipane ni de pâte feuilletée : la recette galette comtoise se distingue par sa simplicité et son authenticité.Préparée à base de pâte à choux, de lait, de beurre et d’œufs, elle gonfle doucement au four pour révéler une texture moelleuse, légère et légèrement dorée. Originaire de Besançon et du Doubs, cette galette…
Léger comme un nuage, fondant comme un flan et moelleux comme un soufflé… le cheesecake japonais est un dessert à part. Aussi appelé Japanese Cotton Cheesecake, il séduit par sa texture aérienne et son goût délicat, bien loin du cheesecake new-yorkais plus dense et crémeux. Né dans les années 1980 au Japon, ce gâteau est…
Symbole de la cuisine grecque, le tzatziki est une sauce à la fois fraîche, crémeuse et parfumée, parfaite pour accompagner un repas méditerranéen. Servi en mezze, avec du pain pita, des légumes grillés ou des viandes, il apporte une touche de légèreté et d’authenticité à toutes les tables. Originaire de Grèce et répandu dans tout…
Direction le Japon pour une pause gourmande et apaisante 🌸Le matcha, ce thé vert japonais en poudre au goût légèrement amer et à la couleur éclatante, est devenu un ingrédient incontournable des desserts modernes. Associé à la texture fondante des cookies, il donne naissance à une recette aussi belle que délicieuse : des cookies matcha…
Des cinnamon rolls maison moelleux et gourmands à souhait Rien ne vaut l’odeur réconfortante des cinnamon rolls qui sortent du four : ces brioches roulées à la cannelle, à la fois moelleuses, sucrées et délicatement épicées, sont une véritable invitation à la douceur.Originaires des pays nordiques et devenues incontournables aux États-Unis, elles séduisent aujourd’hui les…
