Bienvenue dans la rubrique Saveurs du monde, un voyage culinaire à la découverte des traditions et des goûts venus d’ailleurs.
Ici, chaque recette raconte un pays, une culture, une histoire : du curry thaï au risotto italien, du mochi japonais aux pâtisseries orientales, partez pour une escapade gourmande autour du globe.
Parce que découvrir le monde, c’est aussi le savourer.
Léger comme un nuage, fondant comme un flan et moelleux comme un soufflé… le cheesecake japonais est un dessert à part. Aussi appelé Japanese Cotton Cheesecake, il séduit par sa texture aérienne et son goût délicat, bien loin du cheesecake new-yorkais plus dense et crémeux. Né dans les années 1980 au Japon, ce gâteau est…
Symbole de la cuisine grecque, le tzatziki est une sauce à la fois fraîche, crémeuse et parfumée, parfaite pour accompagner un repas méditerranéen. Servi en mezze, avec du pain pita, des légumes grillés ou des viandes, il apporte une touche de légèreté et d’authenticité à toutes les tables. Originaire de Grèce et répandu dans tout…
Direction le Japon pour une pause gourmande et apaisante 🌸Le matcha, ce thé vert japonais en poudre au goût légèrement amer et à la couleur éclatante, est devenu un ingrédient incontournable des desserts modernes. Associé à la texture fondante des cookies, il donne naissance à une recette aussi belle que délicieuse : des cookies matcha…
